千葉県栄町の特産品「どらまめ(丹波黒種黒大豆)」と自家製造のコシヒカリの米麹で約7か月かけて自然発酵させた贅沢な無添加、天然醸造の原料かたすべて手作りの味噌となっております。
黒大豆と米は減農薬で生産され、「ちばエコ農産物」の認証を取得しております。
【原材料】
丹波黒種黒大豆(千葉県栄町産、遺伝子組み換えではない）、米麹(千葉県栄町産コシヒカリ)
アレルギー特定原材料名:原材料に大豆を使用しております。
【内容量】
350g
【賞味期限】
製造より冷蔵保存6か月
本製品はアントシアニンを豊富に含む黒大豆の皮ごと使用しておりますので、黒皮が味噌に残ることがありますが、品質的には問題ありません。
【保存方法】
冷蔵
【製造元】
ネクセリア東日本株式会社
