本洲一純米大吟醸 / 梅田酒造
本洲一の純米大吟醸は当社の裏手にある岩滝山から流れ出る伏流水を仕込み水に使い広島県産の千本錦を４０％まで精白し広島吟醸酵母を使って仕込んだお酒です。
大吟醸特有のフルーティーな香りと純米の膨らみのある味わい、すっきりとしたのど越しが特徴です。
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本洲一の純米大吟醸は当社の裏手にある岩滝山から流れ出る伏流水を仕込み水に使い広島県産の千本錦を４０％まで精白し広島吟醸酵母を使って仕込んだお酒です。
大吟醸特有のフルーティーな香りと純米の膨らみのある味わい、すっきりとしたのど越しが特徴です。
本洲一の純米吟醸は2004年春季全国酒類コンクール純米吟醸、純米大吟醸の部に於いて第1位という高い評価を頂きました。
アルコール17度以上18度未満 日本酒度＋２ 酸度１．２ アミノ酸度 １．１
原材料 米、米麹 原料米 千本錦４０％精白
