「かえし」が決め手
これまでとは一線を画す自信のだしつゆ
上質な国産の4種の節とコクのある羅臼昆布をふんだんに使用。つゆの⾻格を決める「かえし」が素材の個性を⽣かし、濃厚な味わいを引き出しました。「かえし」は、うすくち、たまりなど3種のしょうゆを独自ブレンドしたものに、甘みの異なる砂糖数種とみりんを足して、時間をかけて加温して仕上げています。
〈 だし素材 〉
- かつお節
- 華やかなだしの香りや風味
- さば節
- 濃厚なコクと後味広がる余韻
- うるめ節
- ほんのりした甘味、さっぱりとした丸みのある味わい
- まぐろ節
- 素材の味を生かすほんのりとした甘味、淡白で上品な味わい
- 羅臼昆布
- 香りがよく濃厚でコクのある最高級の昆布
“とれたてそのまま”を閉じ込め
だし本来の味わいと香りを楽しむシリーズ
BLENDER’S PRIDEは、だし本来の味わいと香りを追求した商品シリーズです。だし素材に熱を加えない特別な製法、香りの飛散を防ぐ抽出方法によって、素材のよさを最大限に引き出し、香り豊かで濃厚なだしがとれます。また、無菌充填技術により、丁寧にひかれただしの風味をとれたてそのままにお届けすることができました。開けた瞬間に広がる香り、舌に馴染む自然な味わいをお楽しみください。
つけかけ、煮炊き
どんな料理にも万能な一本
だし本来の味と⾹りが特徴の本商品は、そうめんに代表される冷やし麺のつけつゆはもちろん、旬を楽しむ炊き込みご飯やだしの染み込んだ煮びたしなどにお使いください。日々の食卓に並ぶ料理が滋味にあふれる万能な一本です。
だしつゆで広がる、味わいのラインアップ
そうめん
かけうどん
親子丼
炊き込みご飯
煮浸し
パスタ
※本サイト内の画像はイメージを含みます。
