牡蠣の佃煮／株式会社ヤマウチ

三陸牡蠣の名産地・南三陸内湾で育った、濃厚でクリーミーな牡蠣を使用。

リアス式海岸に囲まれた内湾には、山からのミネラル豊富な水が流れ込み、牡蠣の育成に理想的な環境が広がっています。

この牡蠣を、宮城の地酒「一ノ蔵特別純米酒辛口」と丸大豆醤油を使った特製だれで、じっくりとふっくら煮付けました。

生姜を効かせたやさしい甘辛さで、素材本来の旨みを引き立てています。余計なものは加えず、“手づくりの味”を大切に仕上げました。