乾しいたけ　40ｇ／株式会社すずき食品研究所

名水の町、兵庫県神河町で育てた国産菌床しいたけを乾燥しています。

収穫後A級品の直径６㎝～7㎝で大ぶりのしいたけを選別し、旨味を逃がさないよう素早く乾燥させています。

旨味成分のグルタミン酸、グアニル酸を含んでいますので、菌床しいたけなのですが、原木しいたけと比べても、味、風味は遜色ない商品です。

専門商社のバイヤーが菌床しいたけに対する認識を変えたと言われています。

おすすめの料理例：酢豚、煮物、てんぷら、茶碗蒸し、炊き込みご飯、そうめんの薬味、うどん等色々な料理に使えます。