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純米吟醸 綾音(あやね) / 若宮酒造株式会社

純米吟醸 綾音(あやね) / 若宮酒造株式会社
純米吟醸 綾音(あやね) / 若宮酒造株式会社

商品名:純米吟醸 綾音(あやね)

原材料:五百万石(京都府産)、麹

精米歩合:55%

アルコール度数:15%

純米吟醸、綾音は「地産地消・オール綾部」にこだわり、綾部市内の農家、中津隈氏が丹精込めて栽培した酒米「五百万石」を全量使用し、仕込み水は弊社の井戸より湧き出た清水を、同じく市内の若宮神社にてご祈祷いただいたものを使用しております。

蔵の中に優しく響く「綾小町の音」、四季折々に聞こえてくる「綾部を彩る音」。

そんなものを感じながら、このお酒のふわりとした甘味をお楽しみいただければ幸いでございます。

香り【低・・・▼・高】味わい【甘・・・▼・辛】

当店ではご購入頂けません!

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若宮酒造株式会社

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商品名:純米吟醸 綾音(あやね)

原材料:五百万石(京都府産)、麹

精米歩合:55%

アルコール度数:15%

純米吟醸、綾音は「地産地消・オール綾部」にこだわり、綾部市内の農家、中津隈氏が丹精込めて栽培した酒米「五百万石」を全量使用し、仕込み水は弊社の井戸より湧き出た清水を、同じく市内の若宮神社にてご祈祷いただいたものを使用しております。

蔵の中に優しく響く「綾小町の音」、四季折々に聞こえてくる「綾部を彩る音」。

そんなものを感じながら、このお酒のふわりとした甘味をお楽しみいただければ幸いでございます。

香り【低・・・▼・高】味わい【甘・・・▼・辛】

若宮酒造とは?

「綾小町」の酒名で知られる若宮酒造は、大正9年にそれまでの三丹酒造を市内にある若宮神社の宮水で仕込み始めたこともあり若宮酒造と改め、商標もそれまでの「鷹雀」を「綾小町」といたしました。

「綾小町」の由来は、綾部では奈良時代より由良川沿いの低地で桑が栽培され、養蚕業が盛んに行われて「蚕都」として発展したことから機を織る優しく、美しい娘をイメージして名付けられており、もちろん「綾部の酒」という意味も兼ねております。

当社は創業以来、良質の水と米に加えて杜氏が腕を磨き、一貫した手造りによって質の高い酒造りを守っております。

「綾小町」を飲んだ時、綾部の豊かな自然や穏やかな空気、真冬の厳寒期に真剣に酒造りを行う蔵人たちの姿を感じていただけたら幸いでございます。