大吟醸甘酒:みかん果汁入り!令和3年大吟醸甘酒ヌーボー / ベストシーン

大吟醸甘酒:みかん果汁入り!令和3年大吟醸甘酒ヌーボー / ベストシーン
大吟醸甘酒:みかん果汁入り!令和3年大吟醸甘酒ヌーボー / ベストシーン

みかん果汁入り 令和3年大吟醸甘酒ヌーボー(ノンアルコール)
甘酒が苦手な方にもおすすめ!甘酒で免疫力アップ!

令和2年の新米だけを使って作った大吟醸甘酒です。
長野県信濃町にある自社農場で栽培した特別栽培米を50%まで精米し甘酒をつくりました。米糀甘酒のためノンアルコールとなっております。小さなお子さんも安心してお飲み頂けます。

50%まで削ることでくせのない濃厚な甘酒に仕上がりました。今まで甘酒が好きでなかった方にも是非、飲んで頂きたい一品となっております。

¥1,296 税込

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みかん果汁入り 令和3年大吟醸甘酒ヌーボー(ノンアルコール)
甘酒が苦手な方にもおすすめ!甘酒で免疫力アップ!

令和2年の新米だけを使って作った大吟醸甘酒です。
長野県信濃町にある自社農場で栽培した特別栽培米を50%まで精米し甘酒をつくりました。米糀甘酒のためノンアルコールとなっております。小さなお子さんも安心してお飲み頂けます。

50%まで削ることでくせのない濃厚な甘酒に仕上がりました。今まで甘酒が好きでなかった方にも是非、飲んで頂きたい一品となっております。

名称 米糀甘酒
原材料名 米糀、みかん果汁、くず餅乳酸菌
保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。
賞味期限 製造日より360日
内容量 520g

大吟醸甘酒ヌーボーとは

原料は自社長野県信濃町の水田で、約半年間減肥減農薬の特別栽培で
生産した米(ひとめぼれ)を使用。
10月に収穫した新米のみを精米麹菌付けします。
今回の特徴の一つとして、大吟醸としたことです。甘酒の美味しさを追求する中、雑味を取り除くために精米を50%に進めることで、大変美味しくなりし、舌触りもなめらかになることを発見しました。
この製法は、日本酒の大吟醸で用いられることがありますが、甘酒では非常に稀です。

暦の上で、寒さの始まりとして定められているのが「小雪」。
飲む点滴と言われる栄養価の高い甘酒を「1年風邪をひかないように」
「米に感謝」という意味にできればと考えています。
今後これが習慣化されるよう日本記念協会に
「甘酒ヌーボーの日」が登録されました!
今年は、11月22日が小雪です。米の新たな収穫祭として、この甘酒ヌーボーを
楽しんでいただきたいと思っております。

長野の大地が育む今年の新米のみを使用

採れたての新米の美味しさをみなさんもご存知かと思います。
今回の甘酒ヌーボーは、その名の通り今年の新鮮な新米、しかも自然豊かな
長野県信濃町で約半年間減肥減農薬の特別栽培で生産した米(ひとめぼれ)を使用。
米の旨味と栄養分が凝縮されています。

創業140年の伝統!黒松仙醸

天下第一の桜の名所と知られる信州高遠。武田信玄による天文16年(1547年)の築城以来、城下町700年の歴史の中で、文化と美意識を育んできました。
この地に酒造業を興じたのが黒河内松治郎です。幕末の慶應2年(1866年 )に太松酒造店として創業。以来140年、酒造りの伝統は、高遠酒造株式会社、仙丈ヶ岳にちなんで現在の株式会社仙醸へと名を変えながら継承され、今では南信州を代表する地酒として愛されるようになりました。
創業とほぼ同時期に高遠城跡に植えられた桜も今では1500本を数え、多くの人を魅了しています。

大吟醸の甘酒

雑味を取り除くと共に、きめ細やかでサラリとした舌触りとなり、味だけでなく飲みやすさにもこだわります。

ベストシーンのこだわりと米生産に参入した理由 50%磨き大吟醸に 「飲む点滴」「飲む美容液」と言われる米糀甘酒

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