アウトドア好きの為の専用キャビア！いつものキャンプがグレードアップ！ / 株式会社ESTURION

アウトドアをもっと楽しくする“究極のキャビア”

“キャンプごはん”は好きですか？

キャンプやグランピングでの食事は、まさにアウトドアの醍醐味。

開放感溢れる野外で料理をつくり、大自然にかこまれながら食事をする……。
そんな非日常の体験が至福へのスパイスになりますよね！

だからこそ、「料理の質がアウトドアの質を決める」といっても過言ではありません。

とは言っても、いつもと違う野外での料理は意外と難しいもの。

「アウトドアで料理をつくるのはちょっぴり苦手。でも、せっかくだからおいしいモノが食べたい！」「キャンプには慣れているけれど、最近レシピがマンネリ化してきた……」とお悩みの方もいるのでは？

実は、とっても手軽に“キャンプごはん”の質をUPできるアイテムがあるんです！

 

今回、キャンプ好きのあなたにご紹介したいのが

アウトドア専用の極上キャビア『STURGEON MOON CAMP』

「アウトドア専用のキャビアなんてあるの？」と不思議に思われた方も多いはず。

こちらの『STURGEON MOON CAMP』は、「極上なキャビアのおいしさを世界に広め、あらゆるシーンで愉しんでほしい」という想いから、リーズナブルな価格で提供するために開発した“アウトドア専用”の新商品なんです！

～STURGEON MOON CAMPで変わるキャンプごはん～

・手軽に料理へ華やかさを添えられる

・持ち運びに便利なパッケージでかさばらない

・ミネラルが豊富でアウトドアの暑さ対策にも◎

 

「8月に浮かぶ満月」の別名“チョウザメ月”の名を冠した『STURGEON MOON CAMP』

その名の通り、これからのアウトドアシーズンにぴったりなキャビアなんです！

ムード満点のキャンプ中にキャビアが登場すれば、非日常感がグンとUPすること間違いなし！

いつもの“キャンプごはん”に『STURGEON MOON CAMP』をプラスして、アウトドアをもっと楽しんでみませんか？？

みんなでシェアするのはもちろん、自分へのご褒美としてじっくりと堪能するのもオススメです！

『STURGEON MOON』ってどんなキャビア？

アジアゴールデンスターアワード2021商品賞

シェフ（料理人が）選ぶキャビアブランド

コスパが高い高級食品

手土産や贈答品に喜ばれる食品

妊娠中に食べたい葉酸が含まれる食品

※日本マーケテイングリサーチ調べ

『STURGEON MOON CAMP』は、数々の受賞歴を持つ高品質なハイブリッドキャビアです。

ミネラルたっぷり！濃厚でクリーミーな味わい

カルーガチョウザメとアムールチョウザメを交配することで、生産量の少ない高級キャビアの特長である大ぶりな粒を実現しました。

 

一般的に5%とされる塩分濃度を3%に抑えたことで、キャビア本来の濃厚でクリーミーな熟成感のある甘みを味わえます！

そのおいしさの秘密は、ESTURION独自の製法と厳選素材！

時間をかけて育てたチョウザメの卵に、厳選した“究極の塩”を加えて約8ヶ月間熟成させています。

キャビアの原料は卵と塩だけ。素材がシンプルだからこそ、塩の役割が大きくなります。「極上で濃厚な味わいあるキャビア」の名に恥じないキャビアを開発するために、これまでにいくつもの塩を試してきました。

およそ20年の時を経て辿り着いた“究極の塩”は、赤道直下の強い日差しと心地よい風が吹く、キリバス共和国・クリスマス島で3ヶ月もの月日をかけてつくりだされる海の結晶でした。

高い浸透率とやわらかな塩味を持つクリスマス島の塩は、まさに理想のキャビアをつくりだすための重要なキーアイテムです。

 

徹底して管理された品質管理

チョウザメたちがのびのびと育つのは、標高700m以上に位置する大自然にかこまれた湖。飲料水としても使えるきれいな水が特徴です。

そんな雄大な環境で、徹底した水質＆水温管理のもと、約2万5千匹のチョウザメを飼育しています。

加工時には、その中からさらに厳選した卵のみを使用し、厳しい衛生管理のもとパッケージング。採れたての新鮮さをそのままに、お手元までお届けします。

中間業者を挟まない単一養殖場の日本総窓口のため、ハイクオリティーなキャビアをどこよりも安く提供できるのです。

『STURGEON MOON CAMP』のリーズナブルな価格設定のヒミツはこの工程にあります！

検査・品質管理を担う大手企業「シェ・ケン」にて定期的に微生物検査を実施しているほか、築地にある加工場では徹底的に目視とテイスティングを実施しています。

 

防腐剤の添加など一切行わず、フレッシュな生キャビアを提供することにトコトンこだわっています！

美食家たちを唸らせてきた数々の実績

私たちESTURIONのキャビアは、これまでに雑誌掲載をはじめ、著名人のオリジナルブランド製造など、国際美食協会で認められるほど数多くの実績を積み上げてきました。

▼デヴィ・スカルノ様 オリジナルブランド製造

▼ラ・シェーヌ・デ・ロティスール協会様 協賛

 

 

80ヶ国以上の美食愛好家が集まる国際協会「シェーヌ・デ・ロティスール」

2019年4月20日、ロティスール協会が「キャビアの会」を開催された折に、ESTURIONのキャビアを協賛しました。

 

その際、数々の美食家たちから濃厚かつ上品な味わいを高く評価していただけました！

これを機に、代表・高野がロティスール協会の推薦を受けることになります。彼が入会したことで、よりハイレベルなキャビアの開発を行えるようになりました。

【納品先の一例】

老舗有名イタリア料理店様

老舗有名フランス料理店様

老舗有名中華料理店様

星付き寿司店様

有名ホテルグループ

飲食店など 他多数

有名デザイナーとのコラボパッケージ！

makuake限定トートバッグにも注目◎

なんと、人気デザイナー・Ryunosuke氏が『STURGEON MOON CAMP』のためだけにパッケージを描き下ろしてくれました！

思わず飾りたくなってしまうほどキュートなイラストは、何度見ても飽きが来ません。

ここでしかGETできないmakuake限定コラボデザインなので、この機会をお見逃しなく！

生産者紹介

 

株式会社ESTURIONは、チョウザメ産業に革命を起こすべく2021年1月に創業致しました。

弊社は、東京ドーム43個分の広大な養殖場の日本総代理店であり、中間業者を一切挟まないため高品質のキャビアを低価格で提供することが可能となっております。

一流ホテルやレストランにも採用される粒の大きさと味は、濃厚なクリーミーさのまるでチーズのような至高の味です。

これまでは卸専門でしたが、これからはこのキャビア本来の味を一般消費者の皆様に味わっていただきたい想いから、一般小売り販売もスタートしました。

また、弊社は中間業者ではないため、キャビアだけでなく肉や革、チョウザメ丸々一匹を破格で生かすことができるのが弊社の強みです。

現在でも多方面からお話を頂いており、今後様々な業界とのコラボレーションを展開して参ります。

チョウザメ一匹が、あらゆる業界に新しい風を吹かす無限の可能性を秘めており、現在その可能性開拓に動き出し始めております。

柔軟にスピード感を持ってあらゆる可能性にチャレンジし、チョウザメが生み出す新たな価値が新しい産業を生み、新しい産業が雇用を創出し、地域貢献にも繋がると確信しております。

多くの方が幸せに、そして笑顔になれる企画や商品開発をしてまいりますので、応援して頂けますと幸いです。

どうぞ宜しくお願い致します。