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かつお梅肉 /株式会社愛須食品

かつお梅肉 /株式会社愛須食品
かつお梅肉 /株式会社愛須食品

ごはんのお伴、酒の肴、手巻き寿司などさまざまな御料理にかつお風味の梅肉をご利用ください。

¥700 税込

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ごはんのお伴、酒の肴、手巻き寿司などさまざまな御料理にかつお風味の梅肉をご利用ください。

南高梅の特長
南高梅は他の品種の梅と比べ皮が薄く、種は小さくて果肉は厚くやわらかいのが特長です。
その上ミネラルを多く含んでいるため味も良く梅干にするには最適、最高の品種だと言われています。

みなべが梅栽培に向いているのは
紀伊半島中部に位置するみなべには温暖な気候や、梅が好む中性質の土壌など恵まれた自然環境が備わっているからです。
温暖な気候は紀伊水道に流れ込む黒潮(暖流)によってもたらされ、中性質の土壌は、「瓜渓累層」と呼ばれる地層に多く含まれる炭酸カルシウムの働きによってその性質が保たれています。